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【素食菜譜】咖喱茭白

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【素食菜譜】咖喱茭白

    原料:茭白2根,食用油、鹽、素味精、白糖、咖喱、素高湯、香油各適量。可依個人口味加辣椒。

   做法:

  1. 茭白去掉外面的老皮,洗凈后切成長條,焯水瀝干;

  2. 將油鍋置於中火上,燒至四成熱時下茭白,炒至斷生撈出備用;

  3. 原鍋留下的油,放入咖喱翻炒幾下,再放入茭白條,炒至杏黃色時倒入素高湯,下鹽、白糖;

  4. 小火燒至汁水將盡時,加味精、淋香油,裝盤即可。

弘佑(www.Healshow.com)倡議:素食生活,智慧放生,珍愛生命。

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