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星云大师:健康食品

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现代的世界,已进步到了「天涯若比邻」的地步,因此人类的思想、文化、人际往来、风俗潮流、商业发展等,都随著国际交流的日益频繁,而有了很大的改变。

目前,国际间最重视、最关心的,就是环保、建筑、经济、卫生、保育等问题。而这些国际间所关切的潮流,都离不开人类的安全与建康,在健康问题中,就属「健康食品」,一直是自古以来,人类所关心的重点了。

星云大师著作

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从中国的秦始皇,到十六世纪法国的法兰西斯一世,都是一心慕求长生不老药的君主,除此之外,文人间亦有苏东坡的:「何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶」;苏辙的「老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方」;黄庭坚的「汤泛冰瓷一坐春,长松林下得灵根,吉祥老子亲拈出,个个教成百岁身。」由此可见,食用健康食品,是不论身分、地位、地域之别,是有志一同的希望。

孔子说:「食不厌精,脍不厌细。」而现在流行的健康食品,却要合乎自然,且不能太咸、太油、太精緻,虽不是长生不老药,但要益于五脏六腑的消化,要增加皮肤的滋润,还要能够抗拒百病。

星云大师著作

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如水耕植物、海藻片、糙米饭、小麦草、胚芽米、水果醋、低糖、低胆固醇、有机食品等,一些清淡、天然、无人工色素的食品,都被列入健康食品的行列。

现代人,除了注重健康外,更要健美。为了健美,不管花费多少金钱、时间、人力在所不惜。甚至过分的不吃不喝、吃蛆喝尿、生吃辣椒等偏方,这一种盲目跟随的做法,当然有人因此肠胃不适、晕眩、得到厌食症,甚至于赔上了性命。

什么才是健康食品呢?老子云:「五味令人口爽」,每天所食,只要能维持生命能量之需,而不过取,就是健康食品。

其实,人除了嘴巴吃之外,眼、耳、鼻、身、心都需要健康食品。眼睛的健康食品,是看有益身心的书籍、影视;耳朵的健康食品是听好话、听悦耳的音声;身体的健康食品,是舒适、充足的睡眠,以及适度的运动;心的健康食品,是满足、感恩、信仰、沉静、安忍、自在,以及包容、宽心、温和与体谅。

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《菜根谭》云:「知生之必死,则保生之道不必过劳。」身心健全、生活自在,才是真正的健康食品。

前全国政协副主席 赵朴初居士 墨宝

本文文字内容分享引用于星云大师著作《迷悟之间》;图片引用于网络。

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